Pot'je Vleesch 380g

Nicolas Gautier chef étoilé au Michelin du restaurant Nature à Armentières depuis 2018 et du Bistrot RG Bib Gourmand 2021.

Il sélectionne les meilleurs produits de sa région pour ses recettes et ses clients.

Le pot'je vleesch : morceaux de viande de poule, lapin, porc et veau, froids et pris dans la gelée légèrement vinaigrée.

Généralement servi avec des frites (ce qui fait fondre la gelée) ou de manière traditionnelle avec des pommes dunkerquoise (pommes épluchées coupées en deux ou en quatre, mi-cuites à l'eau puis terminées en friture.

Un pur délice régional !